Ouvrir un restaurant ou un bar


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Les points forts de la formation

Formation 100 % à distance, à votre rythme, pas de Visio

Contenu de la formation

1/ Définition du concept : l’offre de services proposée

  • Définir le projet et caractériser l’offre de services proposée
  • Réaliser une étude du marché
  • Conclure par une étude d’opportunité présentant le projet

2/ Détermination des besoins matériels, techniques, humains et financiers

  • Déterminer les besoins matériels, techniques, humains, commerciaux et financiers du projet en fonction du concept retenu
  • Budgéter les besoins et préparer les documents récapitulatifs du projet

3/ Choix d’un mode de gestion et d’une forme juridique

  • Choisir un mode de gestion (franchise, mandat de gestion)
  • Retenir une forme juridique pour la future entreprise
  • Mesurer les incidences sur le projet du choix du mode de gestion retenu et de la forme juridique

4/ Évaluation des risques et opportunités du projet

  • Utiliser les résultats obtenus pour évaluer les risques du projet
  • Saisir les opportunités (reprise d’une entreprise en difficultés, d’une affaire familiale, aides à la création et/ou à la reprise d’entreprise)

5/ Détermination du montage financier du projet

  • Élaborer le budget prévisionnel et le plan de financement du projet
  • Porter le projet auprès des partenaires (Banque, investisseurs)

Durée de la formation

100h

Objectif de la formation

  • Formaliser un projet entrepreneurial en hôtellerie restauration
  • Définir le concept : l’offre de services proposée
  • Déterminer les besoins matériels, techniques (ingénierie), humains et financiers
  • Évaluer la faisabilité du projet entrepreneurial en hôtellerie restauration
  • Choisir un mode de gestion et d’une forme juridique
  • Évaluer les risques et les opportunités du projet
  • Déterminer le montage financier du projet

Certification

Actions de formation dispensées aux créateurs et repreneurs d’entreprise

Prix de la formation

Prix de la formation 1 950,00 €

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