Créer et piloter un établissement de restauration rentable à l'ère numérique — Financement OPCO possible | Moncpfformation

Vous cherchez à structurer votre montée en compétences ? Le parcours Créer et piloter un établissement de restauration rentable à l'ère numérique répond à ce besoin.

Cette formation en ligne, axée sur la création et la gestion d’un bar, combine expertise métier, analyse de marché et outils numériques pour transformer votre projet en activité pérenne. Durant sept heures, vous explorerez les fondamentaux du secteur, les leviers de différenciation, les stratégies de pricing, la gestion des coûts et les techniques de fidélisation clients. Destinée aux entrepreneurs et managers, cette session fournit des méthodes concrètes, des études de cas réels et un accompagnement personnalisé pour sécuriser votre investissement et maximiser votre retour sur capital.

Objectifs

Programme

[{"module": "Stratégie et faisabilité d'un projet de bar", "content": "Analyse du marché de la restauration et identification des opportunités. Étude des tendances locales et globales. Évaluation des investissements initiaux et des coûts récurrents. Construction d’un business plan adapté à votre projet.", "duration_hours": 2}, {"module": "Gestion financière et rentabilité", "content": "Comprendre les ratios financiers clés d’un bar. Maîtriser le pricing des boissons et des services. Optimiser les coûts d’approvisionnement et de personnel. Analyser la rentabilité par catégorie de produits.", "duration_hours": 2}, {"module": "Marketing et expérience client", "content": "Créer une identité de marque distinctive. Élaborer une stratégie de communication digitale et physique. Mettre en place des

Modalités

Cette formation est dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).