Créer et gérer un restaurant rentable : formation complète en ligne pour entrepreneurs — Formation certifiante | Moncpfformation

De la théorie à la pratique : Créer et gérer un restaurant rentable : formation complète en ligne pour entrepreneurs met l'accent sur les cas d'usage réels.

Cette formation 100% en ligne vous guide pas à pas dans la création et la gestion d'un restaurant, de l'étude de marché à la rentabilité. Vous recevrez des méthodes pratiques pour structurer votre projet, choisir votre concept, négocier avec les fournisseurs et fidéliser votre clientèle. Les experts du secteur partagent leurs retours d'expérience et des outils concrets pour éviter les pièges courants. Idéale pour les professionnels en reconversion ou les entrepreneurs souhaitant diversifier leur activité.

Objectifs

• Acquérir les connaissances essentielles pour lancer un restaurant", "Maîtriser les étapes de la création jusqu'à la gestion quotidienne", "Identifier les leviers de rentabilité et d'efficacité", "Apprendre à analyser son marché et adapter son offre", "Bénéficier des conseils d'experts expérimentés"]

Programme

[{"module": "De l'idée au projet : structurer son restaurant pour réussir", "content": "Analyse du marché et tendances actuelles. Choix du concept et différenciation. Étude de faisabilité financière. Rédaction d'un business plan efficace. Présentation des étapes administratives et légales. Retour sur les erreurs courantes à éviter.", "duration_hours": 2}, {"module": "Gestion financière et rentabilité : piloter son établissement", "content": "Calcul des coûts de revient et fixation des prix. Budget prévisionnel et suivi des dépenses. Gestion des stocks et négociation avec les fournisseurs. Optimisation des marges et analyse des indicateurs de performance. Cas pratiques sur des modèles existants.", "duration_hours": 2}, {"module": "Marketing et expérience client : construire une clientèle fi

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO

Cette formation est dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).